LA RECETA DEL PANDORO DE NAVIDAD HECHO EN CASA

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Junto con el panettone, en Italia el pandoro es el postre por excelencia de la Navidad, especialmente en el norte, hasta el punto de que siempre hay la controversia entre los que prefieren el uno y los que prefieren el otro. Caracterizado por un aspecto de color dorado con una consistencia blanda, el pandoro se aprecia por el aroma a vainilla, uno de los principales ingredientes junto a la levadura, la mantequilla, los huevos, el azúcar y la harina. En los pandoros preparados a nivel industrial hay también la manteca de cacao, ingredientes de los cuales se puede prescindir si se decide intentar hacer un pandoro casero.
Ya, pero ¿Cómo se prepara? Conviene precisar, en primer lugar, que la técnica a seguir es bastante elaborada, ya que se basa en un proceso que se desarrolla en varias etapas. Vale la pena, sin embargo, ponerse a prueba, y luego decidir servir el pandoro como se desea: al natural, simplemente espolvoreado con un poco de azúcar glas, o con un relleno de crema pastelera, pero también con un revestimiento de chocolate fundido. Los ingredientes necesarios para hacer el pandoro en casa no son muchos: de hecho, se trata de una receta de bajo costo.
(VAMOS A VER LO QUE SE NECESITA Y COMO PREPARARLO A PÁGINA 2)>

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About Redacción

Redacción
Licenciada en literatura, apasionada y curiosa. Ha vivido en tres países diferentes, le encanta escribir y viajar.