LOS PELIGROS DE LA LECHE

 

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Una encuesta en Suecia pone en evidencia los peligros de la leche: las mujeres que beben por lo menos tres vasos al día, en efecto, tienen la tendencia a tener una muerte prematura o padecer una o más fracturas a los huesos. La culpa debería ser atribuida a un azúcar especifico, la galactosa, responsable de inflamaciones y oxidaciones. Entonces, estando al estudio procedente de Escandinavia, las mujeres en específico deberían tener cuidado con no beber demasiada leche. El informe en cuestión llega de la Universidad de Uppsala, y por lo que el doctor Karl Michaelsson ha referido, que ha participado en este estudio, la galactosa es con toda probabilidad la fuente de todos los peligros: tal compuesto, en efecto, tiene una reacción infiammante y oxidante, que va a interferir con la salud de los huesos y, hasta, puede comprometer la longevidad de las mujeres.

El tema se tiene sin duda que tener en cuenta, sobretodo si se piensa en el hecho de que el departamento por la agricultura de los Estados Unidos sugiere justo de beber tres vasos de leche al día para disminuir el riesgo de infarto y mejorar la salud de los huesos.

Una de las  dos partes claramente se está equivocando, ya que estas dos teorías están exactamente a los polos opuestos. Para los investigadores suecos, los consejos que han sido provistos por el departamento americano no tienen válidos fundamentos científicos.

El estudio ha tomado en cuenta los datos de los efectos dañinos que la galactosa tiene sobre los animales, y de aquí se ha empezado para averiguar si un elevado consumo de leche comporta un riesgo mayor de mortalidad prematura. En el estudio han sido implicadas más de 61mila mujeres de edad incluida entre los 39 y los 74 años, además de más de 45mila hombres que edad incluida entre los 45 y los 79 años. Ahora bien, de todo el campeón femenino, más que 18mila mujeres se han fracturado los huesos.

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Licenciada en literatura, apasionada y curiosa. Ha vivido en tres países diferentes, le encanta escribir y viajar.