CON SÓLO 3 INGREDIENTES COCINA UNAS PIADINAS DE ESPINACAS … SIN HARINA

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1 – Introducción

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¿Se pueden preparar piadinas sin harina? La respuesta es sí, como descubriremos durante la lectura de las próximas líneas, donde vamos a proponer la receta de piadinas de espinaca sin harina. Es una preparación simple pero agradable, ideal para comer una verdura valiosa (fuente de fibras, potasio, vitaminas y hierro) y apta para prevenir la anemia y ayudar el sistema inmune.

2 – Ingredientes

Pero ¿Cómo se puede hacer una piadina sin harina? Simple: echando un vistazo a la lista de ingredientes, se puede ver que simplemente se necesitan cuatro claras de huevo, una pizca de sal, una pizca de pimienta y, por supuesto, espinacas.
La espinaca cruda, una vez lavada y secada con cuidado, debe ser colocada en un recipiente grande con sal, pimienta y cuatro claras de huevo: después, con una batidora se mezcla todo hasta que el compuesto no sea lo suficiente líquido. Ahora las piadinas ya se pueden cocinar: verter un chorrito de aceite de oliva extra virgen en una sartén – mejor si es antiadherente, para que la masa no se pegue – y poner una cucharada gorda de la mezcla a base de claras y espinacas. Continua a página 2 >

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Licenciada en literatura, apasionada y curiosa. Ha vivido en tres países diferentes, le encanta escribir y viajar.